外国人想不通的事:为什么中国人早上爱喝黏糊糊的粥

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-09-22 作者:责任编辑NO。郑子龙0371

在我国,有两种食物是很奇特的,

第一种便是全能的热水。

起床了,要先喝杯热水;

感冒了,要多喝热水;

来大姨妈了,必定要喝热水!

而另一种食物,

就得算是粥了。

关于大多数我国人来说,

吃面仍是吃饭或许是个问题,

但在喝粥这件事上,

我们却出奇得一致:

没什么问题,是喝粥不能解决的!

早上没食欲?喝粥开胃吧;

患病胃欠好?喝粥养胃吧;

气候太冷了?喝粥暖身吧;

气候太热了?喝粥解暑吧;

月底没钱了?咸菜配粥吧!

可以说,我国人将喝粥喝成了一种文明,

既有亲民清淡的白粥,

也有味道万千的生滚粥,

还有用来过节的腊八粥……

在我国人心中,

粥可所以一日三餐的悉数挑选,

乃至在广东,

粥仍是夜宵的最佳挑选之一,

不食夜粥不走江湖,

说的便是广东的夜粥文明。

这么一看,粥简直是个了不得的美食,

可是假如你在其他国家喝粥,

或许会迎来当地人疑问的目光:

是的,外国人不爱喝粥,

听说许多留学生在外国,

早上想喝碗白粥,

却被身边的外国朋友问道:

比方欧洲人就无法了解,

为什么我国人要在早上,

喝一锅黏糊糊的粥,

而不是喝杯有营养的果汁或牛奶?

乃至就连深受中华文明影响的日本人,

也是不爱喝粥的,在日本,

一般只在患病做病号餐的时分煮粥,

日本人平常也是不怎么喝粥的。

不过这也不代表外国人没有自己的“粥文明”,

和我国人喜爱用大米或小米熬粥不同,

欧洲人更喜爱用玉米面、麦片等作为主料,

因而他们的粥吃起来的感觉更像糊糊。

在北欧区域却是有一种大米粥,

但主要是和牛奶调配一同煮,

但这种大米加牛奶煮制的食物,

更像是有点粘稠的大米干饭,

和我国人心中的粥距离仍是不小的。

所以其真实外国,严厉上讲,

并不能说是“喝粥”,而是“吃粥”,

由于他们的“粥”真实有点浓稠,

乃至有点干了,相比之下,

我国的粥更具流动感。

而且在外国,

粥并不是一种太被注重的食物,

但在我国,粥的文明却十分丰厚,

前史也十分悠长。

据史料记载,

我国人早在4000年前就开端喝粥了,

而且从前还被用于食疗,

《史记》中就记载了西汉名医淳于意,

用“火齐粥”给齐王看病。

千百年的粥文明开展,

不只让粥的品种和资料越发丰厚,

也让南北方人在喝粥这件事上,

养成了自己的小习气。

北方人的粥大多以粮食、

豆类、干果等食材为主,

吃的时分或许调配些馒头烙饼什么的。

而南方人的粥用料愈加丰厚,

特别不少地方是会将海鲜入粥的,

一起南方人喝粥便是喝粥,

最多调配些小菜,

很少会再吃其他主食。

到了现在,除了遍及的八宝粥、

腊八粥、地瓜粥之外,

我国各地也都有自己的特征粥:

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